VINTIPS
Markus Nilsson
Möt Markus som är sommelier och matintresserad. Han är ordförande i Munskänkarna Kungsholmen och arrangerar spännande vinprovningar som ingen vill missa. Utöver det är han moderator i olika digitala vinprovningar, ypperliga att följa hemifrån. Dessutom driver han Vinogram1, ett nyhetsbrev, där man får massor av tips på viner och aktiviteter från vinvärlden.
Vintips till Skrei
Bättre - vitt vin
Till en smörstekt Skrei- Joseph Faiveley Bourgogne Chardonnay, nr 74697, 189 kr (Beställnings sortimentet)
I doften finns inslag av gula äpplen, Acaciablommor och hasselnötter. Ett komplext och harmoniskt vin med fin syra och mineralitet. Långt, härligt avslut.
Bättre - rött vin
Jean-Claude Boisset Bourgogne Pinot Noir Les Ursulines, nr 78614, 139 kr
Bärig, något kryddig smak med inslag av fat, skogshallon, muskot, jordgubbar, tranbär och färska örter
Bäst - rött vin
Verduno Pelaverga Cascina Massara nr 70074, 199 kr (Beställnings sortimentet)
Ett rött lärare vin med intensivt frisk doft av röda bär som tranbär, jordgubbar och en närmast vibrerande pepprighet. Smaken är frisk, medelfyllig och fruktig med röda vinbär i framkant.